株式会社 ウエストジャパンフーヅ

『株式会社 ウエストジャパンフーヅ』とは

 

加工業務では、自社で買付けした魚をお客様のご要望にて、ドレス、フィレ、切身、開き、〆、たたき等の加工を行います。
冷凍業務及び冷凍庫業務では、海外へのサバ、サワラ、ウマヅラハギ等の輸出にて中国、エジプト、アメリカ、カナダ、ガーナ、ＵＡＥ，ベトナム、韓国等へ販売。
ニーズに合わせた方法で、自社急速凍結機にて加工を行い、お客様仕様での管理、梱包をしております。
メーカー様ご希望の加工原料として、国内外のお客様ご希望仕様での製品として、自社で一貫して行っております。

 

加工 真空パック

 

吸水シートに並べた魚を真空機に投入。
製品のバランス等チェックしながら機械に投入していきます。

 

加工 魚の検品

 

加工、洗浄された魚を検品しながら吸水シートに並べます。
ヒレなどの異物、アニサキス等を一枚一枚目視での検品をして並べていきます。

 

加工 コンベア作業

 

コンベア上での検品及びトリミング。
魚は機械で捌かれた後、数十人で骨、ヒレ等異物を検品します。

 

加工 梱包作業

 

真空パックさせた商品を受け取り、梱包します。
ここでも、魚の検品も同時に行います。

 

冷凍 運搬作業

 

製品を既定の数量に積み上げ、フォークリフト又はトラックで凍結庫に搬送したり、選別機まで搬送したりします。

 

冷凍 選別・計量作業

 

機械及び人の手によって魚の魚種・サイズ選別を行います。

 

事務

 

事務所では魚の受発注業務、製品の在庫管理等の業務をしています。
営業と現場での橋渡しとしての業務も担っています。