栄興食品 有限会社

田口　学 さん　製造部　工場長　

 



 



 

仕事の内容

 

加工作業の準備や工場内の取りまとめを行っています。前日から仕入れの量に応じて作業予定を立て準備します。鮮度が大切なので加工工程や温度管理などに気を使います。工場内には外国人従業者もいるので円滑な業務にはにコミュニケーションは重要で、信頼と協力し合える環境を大切にしています。

 

学生のみなさんへ

 

若い時にたくさんの社会経験を積み重ねて、自分のやりたい道を見つけてください。

 

 

牛角　祥 さん　営業部　課長　

 



 



 

仕事の内容

 

前職は食品添加物を扱う会社で、現在はその知識も生かし、鮮度の保持や食品開発のほか、漁港への仕入れ、道外や海外輸出など幅広く活動しています。いろんな場所へ行くと人とのつながりができて仕事の成果となり、大きなやりがいになります。この先は後輩にもその醍醐味を伝えたいです。

 

学生のみなさんへ

 

いろんなことに興味を持って活動すると、成果を得ることができ、自身の成長にもつながりますよ。

 

代表取締役社長 渡邉 直彦さん

 



 

会社の特徴を聞かせてください

 

羅臼など北海道各地の浜から直接仕入れた魚を、寿司ネタや加工食品、贈答用商品などに製造し、鮮度を維持したまま高品質の商品をお客様に届けています。切り身は全て手作業に行うことでお客様のニーズに合わせて商品を製造することができ、大きな信頼につながっていると思います。

 

モットーとしていることを教えてください

 

私たちは、直接道内の浜に行き、鮮度管理の行き届いた魚介のみを仕入れています。鮮度を保持するために、2台の最新冷凍庫を備えて、効率よく作業を行います。鮮度に拘った製品は国内はもとより海外でも需要が伸びており、輸出にも力を注いでいます。漁獲量日本一の北海道から美味しい魚を新鮮に安全に届けていきます。