株式会社 松翁軒

営業部 直営店舗課 販売　辻 さくらさん

 



 

 

主な仕事内容

 

◎カステラとお菓子の販売のための準備
◎お客様への接客対応
◎商品の販売個数と売上管理

 

今後の目標

 

お客様との出会いを大切に、また訪れたいなと思っていただける接客を目指します。

 

学んだこと・学生に伝えたいこと

 

地元長崎、日本各地また海外からのお客様から笑顔でたくさんの「ありがとう」の言葉をいただいています。
私はそのことをとても嬉しく思い、働くやりがいとなっています。
長崎の良さや松翁軒のカステラのおいしさを一緒に伝えていきませんか。

 

 

製造部 カステラ・和菓子部門　小川 亜美さん

 



 

 

主な仕事内容

 

◎焼き菓子の仕込みと焼成
◎和菓子・洋菓子全般の仕上げと個包装
◎仕事の5Sと機械と備品の管理
◎商品の発送業務

 

今後の目標

 

全ての和菓子の仕込みから焼成・包装までを1人でできるようになる。

 

学んだこと・学生に伝えたいこと

 

四季折々の和菓子を作ることで季節の移り変わりを楽しむこと、また自分が製造したお菓子が商品になって、店舗に並べられお客様に「美味しかった」とお声をいただくことでやりがいを感じます。
お菓子作りを通して四季の美しさ、人を喜ばせる楽しさ、そして長崎の良さを多くの人に伝えられることのやりがいを一緒に体感しませんか。

代表取締役　山口 喜三さん

 



 

学生の皆さんへ

 

松翁軒は江戸時代の中期より続く長崎のカステラ屋です。
現在は諫早市の飯盛に工場を構え、長崎市内に5店舗、博多に1店舗出しています。
また、全国各地のお客様へ通信販売でカステラを購入できるご案内をしております。
カステラは長崎の出島にお砂糖が入ってきたことが始まりです。
長崎の歴史や文化に深く結びついている、カステラに関する仕事で一緒に働きませんか？