株式会社バルコムエミュー

株式会社バルコムエミュー

業 種
各種専門店
職 種
総合職
  • 福利厚生が充実
  • 食事補助あり
  • 商品・サービスの知名度が高い
  • 新規事業開拓に積極的
  • 頑張りをしっかり評価してくれる
  • チームワークで臨む仕事

この企業のアピールポイント

飲食を通じてお客様の毎日を喜びや感動で彩る

  • 企業紹介
  • 先輩社員
  • インターン
  • 会社説明会
  • 採用情報
株式会社バルコムエミューとは
 

「BALCOM GROUP FOOD BUSINESS」としてバルコムグループの飲食事業を展開。広島、東京、岡山でお好み焼き、鉄板焼き、海鮮料理屋、イタリアン等、様々な店舗を運営しています。飲食を通してお客様の毎日の生活を喜びや感動で彩り、「また来たい」と思っていただけるようなお店づくりにチーム全員で取り組んでいます。

 

広島の味、和食、洋食など、幅広い業態の飲食店を運営しています!

 

鉄ぱん屋 弁兵衛
目の前で調理した出来立て熱々の料理を、そのまま鉄板で味わえる鉄板焼き専門店。 〈広島8店舗・東京1店舗・岡山 1店舗〉



 

肉のやま金
リーズナブルなメニューから数量限定の特選肉まで、厳選した肉を炭火で焼き上げる焼き肉屋店。



 

喜とん・酒場きいとん
もち豚を使用したとんかつ、揚げ物、肉料理店。夜は大衆酒場の「きいとん」として運営。




シュラスカリア アルヴォラアダ
ブラジル人シェフによる本格的なシュラスコ肉料理とサラダビュッフェスタイルのお店。


Joca  紹介予約制焼肉店
普段の焼肉とは少し違う。ソムリエが厳選したワインや、モクテルはアルコールが苦手な方でもお楽しみいただけます。

 

わさび
広島名物の牡蠣や瀬戸内の旬なお魚を使った料理を提供する和食料理店。地酒の種類も豊富。



AnimA osteria e Pizzaria
東京・南青山の一軒家をまるごと使ったカジュアルイタリアンのお店。特製窯で焼くナポリピッツァが人気。

 

 

様々なスキルを身につけ、成長するチャンスが沢山あります!

 

ジャンルやスタイルが異なる複数の業態で運営しています。売上管理、仕入れ業務、コスト管理、スタッフの配置、メニュー開発、メニュー表の作成など、幅広い業務を覚え、適性や興味に応じて活躍することができます。また、飲食に限らず様々な分野で活躍している社員も多く、アドバイスや経験を聞いて自分の糧にすることもできます。

 

 

バルコム グループの充実した福利厚生制度

 

会員制リゾートホテルの従業員優先利用や、優待サービス、会社への貢献ポイントに応じて報奨を贈呈する「ロイヤリティアップキャンペーン」など、バルコムグループの福利厚生制度が利用できます。BMWやMINI、ハーレーダビットソンといったグループで取り扱っている自動車・バイクを利用できる制度の計画など、さらなる福利厚生の充実も図られています。

 

CHECK!

 

若いスタッフを中心に活躍中

アルバイト含め大勢の若いスタッフが活躍する職場。お互いにサポートし合い、和気あいあいとした雰囲気です。

自分次第でステップアップできる

頑張りはしっかり評価される仕組み。自分次第でお店づくりを担う店長やマネージャーにステップアップできます。

ライフステージの変化にも対応

育児休暇や看護休暇など、子育てしながら勤務できる制度を整備。復職をサポートするプログラムも実施しています。

将来は独立や新規店舗の設立も

フランチャイズでの多店舗展開や社員の独立支援システムの構築も進行中。将来の選択肢の幅を広げることができます。

 

 

採用担当者からのメッセージ

就職を目的にするのではなく、「店長を目指す」や「こんなお店を開きたい」といった入社後のビジョンを持つことが大切です。開業も起業もゼロから始めるのはとても大変なので、当社を活用しながら夢を掴んでください。

 

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鮨わさび 店長

三浦 雄平さん

勤続年数   4年

出身高校   広島県立加計高等学校芸北分校

趣味     食べ歩き

性格     前向き、プラス思考



 

仕事について

 

海鮮料理店の店長として調理をメインに、事務作業、ホールなどの業務を行っています。お客様の年齢層は幅広く、様々な方が来店されます。スタッフとお客様との交流もあり、明るく活気があるお店です。

 

良かったこと・学んだこと

 

最初はアルバイトで入社しましたが、頑張りを評価していただき、店長に就任しました。自分の働きや提案が直接売上に繋がるというプレッシャーはありますが、その分成果も目に見えるため、やりがいを感じることができます。自分に会いに来てくれるお客様が沢山いることもモチベーションになっています。お客様やスタッフ、色々な人と接することで自分の人の輪も広げることができました。

 

メッセージ

自分のやることに対して、「将来使わないのに」「誰も評価してくれない」といった感情に直面することもあると思いますが、頑張りを見てくれる人は必ずいます。無駄なことは1つもなく、どこかで役に立ち、スキル向上に繋がるので、学校行事や地域活動などにも積極的に参加してみてください。

 

 

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インターンシップ

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会社説明会

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採 用 情 報

募集要項

加入保険等
雇用保険、社会保険、健康保険、労災保険
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企 業 情 報

株式会社バルコムエミュー

事業内容

鉄板焼店、和食店、焼肉店、あげもの専門店 他 店舗経営

設立
2005年
資本金
1,000万円
代表者
山坂哲郎
本社
広島県広島市安佐南区中筋3丁目8-10
従業員数
31名
コーポレートサイト
https://food.balcom.jp/
代表連絡先
082-258-5851

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