有限会社 さかえや

若女将／山本貴子さん

皆さんに喜ばれるゆば饅頭は、製造現場も楽しいですよ！




～2000年から本格的に販売開始した 日光製造さかえやオリジナル～

さかえやオリジナルの製法、生地に日光産のゆば、国内産の豆乳、良質な油を使用してカラッと調理。保存料や着色料、防腐剤は一切使用しません。

＊もしもツアーズ
観光客300人が選んだ日光土産ランキング1位


＊栃木県とちぎ元気グルメグランプリ
和菓子部門1位


＊はなまるマーケット
日光のお土産ランキング1位 　
100を超えるテレビ番組、多くのメデイアや雑誌に取り上げられ、多い日は1日5,000個販売するご当地グルメです。




～日光産いちごのゴロゴロ食感が美味しい～

昨年夏より本格的に販売開始した、さかえやオリジナル！

世界遺産、日光の大自然で育った日光産のいちご（日光ストロベ リーパーク生産）のゴロゴロとした食感、自家製豆乳シロップと の相性もオススメ！日光の天然氷「三ツ星氷室 謹製」を使用しています。日本国内のお客さま、海外の観光客さまに好評をいただいています。

◎揚げゆばまんじゅうを世界中の人たちに食べていただき、元気になって欲しいと願っています。
◎家族経営のアット ホームさがあります。
◎お客さまとは 必ず目を合わせて 「ありがとう」をお伝えすることを徹底しています。

【プロフィール】
・出身高校　日光高等学校
・出身大学　中央大学 経済学部 経済学科
・性格　　　温厚、情熱的
・趣味　　　仕事、読書、風景写真撮影、ゴルフ
　　　　　　高校生のときはアイスホッケーで国体に出場！




1958年（昭和33年）10月に創業以来、東武日光駅前に店を構える菓子製造販売店 「さかえや」です。
どこかの観光地に行ったときは、その土地ならではの特産品や食材、そこでしか食べられない食べ物、名産品を購入したいと思う人がほとんどではないでしょうか？私自身、お土産を購入するときは商品に表示してある「製造所（場所）」を確認いたします。日光へ来られたならば、その土地で生まれ（産まれ）日光で製造している商品をおすすめいたします。その土地で産まれているから土産。日光で産まれているから日光土産。弊社では自社工場（日光市若杉町）を持ち、こころ込めて製造しています。日光の空気・水・ パワーがたくさんつまった美味しい土産を提供いたします。日光産のゆばを使った「揚げ ゆばまんじゅう」が看板商品で、国内外から訪れる多くの観光客に提供しております。

まんじゅう生地の部分に、日光産のゆばと、国産大豆を使った豆乳を練り込んでいます。中のこしあんは、日光市内で作ってもらったオリジナルのあんを使っています。そのまま で食べるのが「日光ゆばまんじゅう」で、衣を付けて揚げたのが「揚げゆばまんじゅう」 です。揚げゆばまんじゅうはサクサクとした食感、ほんのりお塩が癖になります。

年間約20本のテレビに取り上げていただき、日光土産ランキング1位、栃木県元気グ ルメ選手権 和菓子部門1位、数多くのメディアで紹介されています。また、2015年か ら販売を始めた「日光産いちごかき氷」もSNSなどでお客様が発信いただき、負けじ と好調です。こちらも「日光で産まれた素材」に徹底的にこだわりました。希少価値の 高い日光産の天然氷「三ツ星氷室謹製」をベースに、親戚である「日光ストロベリーパーク」から良質な日光産いちごをふんだんに使用しております。

日光へ訪れる観光 客を喜ばせたい、もう一度日光へ、さかえやに行ってみたい、と思っていただけるよう に日々営業しております。