有限会社 さかえや

さかえやとは

 

日光土産の製造・販売

1958年（昭和33年）10月に創業以来、東武日光駅前に店を構える菓子製造販売店 「さかえや」です。
どこかの観光地に行ったときは、その土地ならではの特産品や食材、そこでしか食べられない食べ物、名産品を購入したいと思う人がほとんどではないでしょうか？私自身、お土産を購入するときは商品に表示してある「製造所（場所）」を確認いたします。日光へ来られたならば、その土地で生まれ（産まれ）日光で製造している商品をおすすめいたします。その土地で産まれているから土産。日光で産まれているから日光土産。弊社では自社工場（日光市若杉町）を持ち、こころ込めて製造しています。日光の空気・水・ パワーがたくさんつまった美味しい土産を提供いたします。日光産のゆばを使った「揚げゆばまんじゅう」が看板商品で、国内外から訪れる多くの観光客に提供しております。

まんじゅう生地の部分に、日光産のゆばと、国産大豆を使った豆乳を練り込んでいます。中のこしあんは、日光市内で作ってもらったオリジナルのあんを使っています。そのままで食べるのが「日光ゆばまんじゅう」で、衣を付けて揚げたのが「揚げゆばまんじゅう」 です。揚げゆばまんじゅうはサクサクとした食感、ほんのりお塩が癖になります。

実績と素材へのこだわり

年間約20本のテレビに取り上げていただき、日光土産ランキング1位、栃木県元気グルメ選手権 和菓子部門1位、数多くのメディアで紹介されています。また、2015年から販売を始めた「日光産いちごかき氷」もSNSなどでお客様が発信いただき、負けじと好調です。こちらも「日光で産まれた素材」に徹底的にこだわりました。希少価値の 高い日光産の天然氷「三ツ星氷室謹製」をベースに、親戚である「日光ストロベリーパーク」から良質な日光産いちごをふんだんに使用しております。

日光へ訪れる観光客を喜ばせたい、もう一度日光へ、さかえやに行ってみたい、と思っていただけるように日々営業しております。