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株式会社あまつぼ

株式会社あまつぼ

業 種
飲食店・食事サービス
  • 新しいことにチャレンジできる
  • 社長と距離が近い
  • 明るくて元気

この企業のアピールポイント

「厳選した地元の食材」「加賀伝統料理」「旨みを引き立てる地酒」を提供します

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  • 採用情報


青野 公聖

良かったこと・学んだこと

仕事を通じて季節ごとのおいしい食材を知れることがとてもうれしいです。先輩に叱られることもありますが、優しさあってのこと、つらいことはなく毎日が楽しいです。先輩の技を盗んで一人前の料理人になり、独立を目指しています。

 



大島 真歩

良かったこと・学んだこと

お客様のほとんどが人生の先輩、そんなお客様との会話を通じて、いろいろなことを吸収できることが良いです。もともと料理が好きですが、これから勉強することはたくさんあります。いつか自分のお店を持てるよう、少しずつ技を磨いていきたいです。



代表取締役社長  雨坪 毅樹

あまつぼには創業以来半世紀以上続けてきたこだわりがあります。 「厳選した地元の食材」「加賀伝統料理」「旨みを引き立てる地酒」、そしてこれらをお手軽な価格で皆様に楽しんでいただくこと、これが“あまつぼ”のコンセプトです。 「一度来たらまた足を運びたくなるお店」。私たちはこのこだわりを先代、先々代から忠実に守り、さらに磨き上げる事でもう半世紀、「あまつぼ」が100年企業としてお客様をお迎えする事が出来るより精進していきたいと考えています。 そのためには、若い世代に金沢の食文化を継承することが欠かせません。 金沢の料理は全国の中でも別格です。加賀や能登の里山・里海の恩恵を受け多種多様な料理があります。単に料理を教えるということでなく、そこにある伝統も継承することで、地域に貢献したいと考えています。

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企 業 情 報

株式会社あまつぼ

事業内容

飲食業 ・あまつぼ柿木畠本店 ・市場めし あまつぼ ・おでん懐石 金澤 かが美 ・あまつぼハイアット店(2020年6月OPEN予定)

設立
昭和39年
代表者
雨坪 毅樹
本社
石川県金沢市柿木畠4-7
事業所

・あまつぼ柿木畠本店
 石川県金沢市柿木畠4-7
・市場めし あまつぼ
 石川県金沢市下堤町38-1
・おでん懐石 金沢 かが美
 石川県金沢市本町2丁目2-3
・あまつぼハイアット店(2020年6月OPEN予定)
 石川県金沢市広岡

従業員数
35名
コーポレートサイト
https://www.amatsubo.com/
代表連絡先
076-221-8491

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